Uli Ketan / Jadah. Haii hari ini aku akan share makanan tradisional favorit yang harus selalu ada kalo idul fitri. Enak banget ulen ini kalo aku makan barenga. Lihat juga resep Jadah Ketan/ Uli enak lainnya.
Yang paling populer dimakan bersama tape ketan hitam.
Berbeda lagi dengan di Jawa Tengah, biasanya uli ketan ini disebut jadah.
Uli ketan/ jadah ato jg tètèl dlm bhs jawa.
Sedang mencari ide resep uli ketan / jadah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal uli ketan / jadah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Haii hari ini aku akan share makanan tradisional favorit yang harus selalu ada kalo idul fitri. Enak banget ulen ini kalo aku makan barenga. Lihat juga resep Jadah Ketan/ Uli enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari uli ketan / jadah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan uli ketan / jadah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat uli ketan / jadah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Uli Ketan / Jadah memakai 2 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Uli Ketan / Jadah:
- Siapkan 500 gr Ketan Putih (lihat resep).
- Siapkan 90 gr Kelapa parut.
Jangan pakai cara lama, Uli jadah ketan di olah pake magic com/rice cooker lebih praktis anti gagal. Gaess. hari ini aku bikin ketan goreng atau Uli, atau Jadah, sangat mudah pakai ricecooker. Ketan sangat mudah didapat di pasar tradisional dan supermarket. Jadah merupakan kue tradisional yang sering kita temui di berbagai acara, seperti lamaran.
Langkah-langkah membuat Uli Ketan / Jadah:
- Masak Ketan dan kelapa sampai matang..
- Tumbuk ketan dan kelapa sampai halus..
- Bentuk kotak dan bungkus dengan daun pisang.
- Simpan di kulkas 24 jam, sampai set. Keluarkan dan potong sesuai selera..
- Potong dadu dan Goreng sebentar..
- Atau di hangatkan di oven microwave sebentar. Sajikan..
Tape uli merupakan makanan tradisional khas betawi yang mudah kita jumpai terutama disaat lebaran. Tape dibuat dari bahan dasar ketan yang di fermentasikan. Indonesian traditional food called as uli ketan made of glutinous rice. Tape Ketan is Indonesian traditional food made from sticky rice fermented in a cup. Merdeka.com - Ada yang menyebutnya uli, tetel, atau jadah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat uli ketan / jadah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
