Basic Soft Bun. I Made Soft Fluffy Steamed Buns From Scratch. Sweet soft buns (basic, crab/crescent, & braided shape). Lihat juga resep Basic soft Bun enak lainnya.
They are so versatile, you can enjoy them as sweet or Soft & Fluffy Milk Buns.
The buns should have now doubled in size and are ready for baking.
Traditionally, Chinese buns are brushed with an egg wash to get that nice glossy look, so beat an egg and apply with a pastry brush.
Sedang mencari ide resep basic soft bun yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal basic soft bun yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari basic soft bun, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan basic soft bun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
I Made Soft Fluffy Steamed Buns From Scratch. Sweet soft buns (basic, crab/crescent, & braided shape). Lihat juga resep Basic soft Bun enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah basic soft bun yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Basic Soft Bun menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Basic Soft Bun:
- Gunakan Bahan A.
- Gunakan 300 gr tepung protein tinggi.
- Gunakan 3 gr ragi.
- Sediakan 30 gr gula.
- Ambil 10 gr susu bubuk (opsional).
- Sediakan Bahan B.
- Sediakan 1 butir telur (25 gram untuk adonan, sisanya untuk egg wash).
- Sediakan 135 gr Air.
- Gunakan 50 ml Susu.
- Gunakan Bahan C.
- Gunakan 30 gr soft butter.
- Gunakan 3 gr garam.
Below we provide you with a basic enriched dough recipe. Using this, you can make an almost infinite number of recipes including Soft Buns. There are many variation of basic buns that exist in most cuisines from the Himalayan region. The basic principles of making Chinese bun dough are the same as for making any type of yeast dough.
Cara menyiapkan Basic Soft Bun:
- Campur bahan A tambahkan bahan B, aduk dengan mixer slow speed sampai semua bahan kering tercampur.
- Ketika semua bahan kering tidak ada lagi yang menempel di mangkok (foto kiri), ubah ke fast speed sampai setengah kalis. Kalau adonan mulai halus, stop mixer sebentar (foto kanan) dan tambahkan bahan C (mentega harus sudah lembut tapi tidak cair).
- Aduk kembali sampai mentega tercampur rata dan adonan menjadi mengkilap. Untuk tahu kalau adonan sudah ready boleh di test dengan window pane (ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu tarik tarik dengan jari sampai bisa stretch tanpa merobek adonan). Tutup mangkok dan simpan di tempat lembab dan hangat kira-kira 1 jam sampai ukuran mengembang 2x lipat..
- Punch back sampai adonan kempes dan bagi menjadi 8 adonan sama besar. Bentuk sesuai keinginan..
- Bisa diisi sosis, coklat, abon dll. Letakkan di loyang. Beri jarak. Simpan kembali di tempat hangat dan lembab (tidak usah ditutup) kira-kira 20 menit..
- Panaskan oven 175⁰C (jangan fan force). Kalau adonan mulai terlihat agak transparant (ada titik2 udara di dalam adonan), it's ready. Oleskan egg wash dan bakar 15 menit. Putar bila warna tidak merata..
Stir in the egg and the yeast mixture. Slowly work in enough flour until soft dough forms. The buns are soft but the top crust is firmer than regular buns because we have enriched them with It's actually a basic soft bread dough recipe that is topped with meat floss. Those stuffed steamed buns are called as Baozi in Chinese (Bao Buns) and those without fillings This is a traditional Chinese knife cutting steamed buns (Mantou) recipe with two rising processes. A softer, more buttery and milky variation of this - the New England Hot Dog Buns recipe can be Store-bought vs homemade hot dog buns.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Basic Soft Bun yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
