Milk Coffee Bun / Roti Kopi Susu. Ultra pillowy soft coffee buns with heavenly buttery goodness. It has just the right amount of coffee to tease and wake your senses! These Coffee Buns have a fragrant coffee cookie shell that gives way to soft bread underneath.
Source recipe: Coffee Buns by Pai's Kitchen.
Notes: I used a stand mixer to knead the dough, but you can knead by hand.
Yang suka kopi susu mari merapat ini gampang banget buatnya, gulanya juga pakai gula aren atau brown sugar, jadi yaaa kaya coffee kekinian dalam bentuk roti lah ya.
Lagi mencari ide resep milk coffee bun / roti kopi susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal milk coffee bun / roti kopi susu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ultra pillowy soft coffee buns with heavenly buttery goodness. It has just the right amount of coffee to tease and wake your senses! These Coffee Buns have a fragrant coffee cookie shell that gives way to soft bread underneath.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari milk coffee bun / roti kopi susu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan milk coffee bun / roti kopi susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah milk coffee bun / roti kopi susu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Milk Coffee Bun / Roti Kopi Susu menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Milk Coffee Bun / Roti Kopi Susu:
- Siapkan Larutan kopi (aduk rata).
- Sediakan 100 ml susu cair full cream hangat suam.
- Ambil 5 gr kopi instant (saya pakai mocca latte😅).
- Ambil Bahan Roti.
- Siapkan 200 gr tepung protein tinggi.
- Siapkan 35 gr palm sugar (gula semut boleh).
- Gunakan Sejumput garam.
- Siapkan 1 butir telur ayam ukuran kecil.
- Sediakan 2 gr ragi instant (fermipan).
- Ambil 20 gr butter.
- Gunakan Taburan (hiasan).
- Siapkan Tepung terigu.
- Ambil Almond.
Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. It's popular in Malaysia and Asia. The aroma of this Mexican coffee bun bun is really tantalizing and makes you just want to eat it piping hot. Mexican Coffee Bun is a bun stuffed with butter and has a very crispy.
Cara membuat Milk Coffee Bun / Roti Kopi Susu:
- Aduk rata susu cair dan kopi instan hingga larut. Kemudian masukan perlahan kedalam bahan roti kecuali butter, aduk rata sampai kalis, tambahkan butter, uleni sampai kalis elastis. Diamkan selama 60 menit, jangan lupa ditutup dengan lap bersih atau plastic wrap..
- Kempiskan adonan, bagi menjadi 12 bagian sama besar (sesuai selera ya- saya @32 gram), bulatkan istirahatkan kembali selama 15 menit. Gilas adonan mulai dari yang pertama dibulatkan kemudian bulatkan kembali dan susun di loyang yang telah dioles tipis margarine. Diamkan kembali sambil ditutup lap bersih atau plastic wrap selama 50-60 menit..
- Panaskan oven api atas bawah 170 derajat, taburi dengan tepung terigu, hiasi dengan almond (bila suka), panggang selama 25 menit (api atas bawah 20 menit, sisanya api bawah saja) - silakan sesuaikan dengan oven masing masing ya😊.
-
Keluarkan dari oven, sajikan hangat atau dingin sama enaknyaa🤩lembut berserat cakep dan rasa kopi susu gula aren🥳🥳🥳😍.
Also a copycat of Pappa Roti. These are delicious and so different- Not really Mexican, they are from Malaysia. It is like a thin coffee butter cookie spread over the bun. G. these buns are SO delicious you've got to try them! But once you know how to make the basic fluffy milk bread dough (recipe linked below), the rest is quite easy!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan milk coffee bun / roti kopi susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
