Jalangkote (cemilan khas makassar). Kuliner Makassar memang tidak ada habisnya. Kudapan yang termasuk jajanan pasar ini tidaklah lengkap tanpa saus sambal cocolan khasnya. Jalangkote yang sudah matang akan mengambang ke permukaan minyak dan berwarna kecoklatan.
Bingung ingin menyiapkan camilan apa lagi untuk keluarga di rumah?
Jawabannya adalah jalangkote yang super lezat dari Makassar.
Bentuk dari camilan ini mirip sekali dengan kue pastel, dengan bentuk seperti bulan separuh dengan anyaman dari.
Lagi mencari inspirasi resep jalangkote (cemilan khas makassar) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jalangkote (cemilan khas makassar) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jalangkote (cemilan khas makassar), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan jalangkote (cemilan khas makassar) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Kuliner Makassar memang tidak ada habisnya. Kudapan yang termasuk jajanan pasar ini tidaklah lengkap tanpa saus sambal cocolan khasnya. Jalangkote yang sudah matang akan mengambang ke permukaan minyak dan berwarna kecoklatan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah jalangkote (cemilan khas makassar) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Jalangkote (cemilan khas makassar) menggunakan 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Jalangkote (cemilan khas makassar):
- Sediakan Bahan kulit :.
- Gunakan 500 gr terigu segitiga.
- Ambil 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 100 ml minyak sayur (panas).
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya Air.
- Ambil Bahan isian :.
- Ambil 4 buah wortel (potong dadu kecil).
- Ambil 4 buah kentang (potong dadu kecil).
- Gunakan 2 bungkus bihun ukuran kecil.
- Siapkan 4 butir telur rebus (potong kecil).
- Gunakan 1/2 bawang bombay (iris halus).
- Gunakan 5 siung bawang putih (potong kecil).
- Ambil 3 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
Makassar - Ibukota Sulawesi Selatan juga punya macam-macam kue tradisional yang tak kalah menggiurkan, bagi pecinta kuliner makanan Jalangkote merupakan semacam penganan khas Sulawesi yang memiliki bentuk mirip pastel. Jalangkote Artinya Adalah makanan ringan kuliner khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue pastel. Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote dan bila pastel dimakan bersama cabe rawit, jalangkote dimakan bersama sambal cair campuran cuka dan cabe. Berencana memulai perjalanan ke Makassar dan sekitarnya?
Langkah-langkah menyiapkan Jalangkote (cemilan khas makassar):
- Siapkan bahan2 :.
- Buat kulit jalangkote:.
- Terigu + gula + garam + minyak sayur + kaldu jamur diaduk rata. Lalu masukkan air bertahap, uleni sampe kalis kira2 7 menit lamanya. Sisihkan dl.....
- Buat isian jalangkote:.
- Wortel + kentang potong dadu lalu di rebus dl air sampe mendidih lalu masukkan kentang + wortel. Setelah empuk, angkat dan tiriskan..
- Tumis bawang bombay + bawang putih sampe wangi, lalu masukkan gula pasir + garam + kaldu jamur + merica. Aduk rata. Lalu masukkan kentang + wortel + bihun. Aduk sampe isian mulai mengering.sisihkan..
- Setelah bahan isian selesai, lanjut buat kulit jalangkote lg. Bagi adonan masing2 40gr, lalu gilas adonan dan beri isian..
- Siapkan wajan dan panaskan minyak lalu goreng jalangkote dgn api panas untuk mendapatkan bintik2 pd jalangkote, setelah itu api di kecilkan ke api sedang..
- Tiriskan jalangkote dan siap di santap di musim dingin sambil di temani secangkir teh hangat..
- #anget2 kuku.
Semua bahan-bahan yang menjadi isi Jalangkote ini dimasak dan dibumbui agar rasanya lebih gurih. Jika dirasakan, rasa Jalangkote dan pastel. Jalangkote paling tepat di hidangkan sebagai cemilan siang hari untuk para tamu atau rekan kerja anda, simak cara membuat jalan kote di bawah ini. Kue khas makassar bugis tradisional jalangkote kota sulawesi selatan kering resep gambar sarikaya sikaporo dari pisang dan resepnya baklave aneka putu Salah satu toko di Makassar yang bisa kalian datangi jika ingin membeli jalangkote ada di Jl. Dihimpun dari Dinas Pariwisata Makassar, sebutan jalangkote berasal dari dua kata yaitu jalang dan kote.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan jalangkote (cemilan khas makassar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
